林东源，处女座，2004年创立 GABEE. 意式专业咖啡馆，也在同年赢得第一届台湾咖啡大师比赛冠军，并出版《GABEE. Latte Art 咖啡与牛奶的完美邂逅》。2006年获得第三届台湾咖啡大师比赛冠军，并出版《GABEE. 冠军创意咖啡》;2007年，成为第一位参与世界咖啡大师比赛之台湾选手;并多次担任教练、评审，同时也在元培科技大学餐饮科、马偕管理学院餐饮科、中华职训局、学学文创志业、高雄餐旅学院兼任讲师。
番薯“嫁”给咖啡
林东源入行咖啡行业已有15年，现在，他是台湾有名的咖啡达人。一路走来，有辛酸，有荣耀，更多的，是他对咖啡的痴痴不倦。
他一直认为，做咖啡就是要做创意。也因此，他把自己的咖啡店取名为“GABEE。”，之所以取这个名字，是因为咖啡在台语发音类似“GABEE”的发音，而后面的小点，则为“店”，合起来就是咖啡店。他说，这样取名，简单明了，亲切自然。
不仅如此，他做出的咖啡也充满了创意。其成名作“啡你莫薯”，更是在2004年举办的第一届台湾咖啡大师比赛中捧得了冠军。为什么会选择番薯做素材?林东源笑了笑告诉记者：“台湾人喜欢用番薯来比喻自己，而且台湾的地形也很像番薯。用大家都很熟悉的番薯与咖啡相结合，展现没人想过的创意，其味道肯定非常特别。他表示，当初是为了让啜饮者能喝出对咖啡的深刻情感，才试着把地瓜(番薯)的香味融入咖啡，并配上一个有趣的名称。他的这个创意，让不少顾客悄悄地恋上了咖啡的滋味。
鹅“游”在咖啡上
在创意咖啡上，林东源取得了不错的成就。他的咖啡拉花技艺，在台湾更是响当当。
林东源自创的咖啡拉花，已有四十多种不同的图案。除了市面上基本的叶子和心形图案外，蝴蝶、天鹅、海螺、水母等都成为他的拉花素材。不同于一般常见的先将奶泡倒入咖啡后，再用辅助器材在奶泡上画出图案的拉花做法，林东源更喜欢一边倒入奶泡，一边用左手精准地控制咖啡杯，右手晃动奶泡，这样完成图案的难度更高。
林东源表示，要完成一杯好的花式咖啡，必须理性地分析咖啡与牛奶的比例， 仔细地观察不同比例所呈现出的效果和口感。他更坦言，从各种不同图案的拉花技艺中，咖啡更是像一种美学，在这里，你可以与之进行心灵对话。
不仅如此，林东源还曾出版过书籍《GABEE. Latte Art咖啡与牛奶的完美邂逅》、《GABEE。冠军创意咖啡》两本著作，教大家如何在倒牛奶的过程中形成奇妙的图案。同时他也提醒爱好者要注意手势、角度、力道与速度等拉花重要的细节。
林东源，处女座，2004年创立 GABEE. 意式专业咖啡馆，也在同年赢得第一届台湾咖啡大师比赛冠军，并出版《GABEE. Latte Art 咖啡与牛奶的完美邂逅》。2006年获得第三届台湾咖啡大师比赛冠军，并出版《GABEE. 冠军创意咖啡》;2007年，成为第一位参与世界咖啡大师比赛之台湾选手;并多次担任教练、评审，同时也在元培科技大学餐饮科、马偕管理学院餐饮科、中华职训局、学学文创志业、高雄餐旅学院兼任讲师。
番薯“嫁”给咖啡
林东源入行咖啡行业已有15年，现在，他是台湾有名的咖啡达人。一路走来，有辛酸，有荣耀，更多的，是他对咖啡的痴痴不倦。
他一直认为，做咖啡就是要做创意。也因此，他把自己的咖啡店取名为“GABEE。”，之所以取这个名字，是因为咖啡在台语发音类似“GABEE”的发音，而后面的小点，则为“店”，合起来就是咖啡店。他说，这样取名，简单明了，亲切自然。
不仅如此，他做出的咖啡也充满了创意。其成名作“啡你莫薯”，更是在2004年举办的第一届台湾咖啡大师比赛中捧得了冠军。为什么会选择番薯做素材?林东源笑了笑告诉记者：“台湾人喜欢用番薯来比喻自己，而且台湾的地形也很像番薯。用大家都很熟悉的番薯与咖啡相结合，展现没人想过的创意，其味道肯定非常特别。他表示，当初是为了让啜饮者能喝出对咖啡的深刻情感，才试着把地瓜(番薯)的香味融入咖啡，并配上一个有趣的名称。他的这个创意，让不少顾客悄悄地恋上了咖啡的滋味。
鹅“游”在咖啡上
在创意咖啡上，林东源取得了不错的成就。他的咖啡拉花技艺，在台湾更是响当当。
林东源自创的咖啡拉花，已有四十多种不同的图案。除了市面上基本的叶子和心形图案外，蝴蝶、天鹅、海螺、水母等都成为他的拉花素材。不同于一般常见的先将奶泡倒入咖啡后，再用辅助器材在奶泡上画出图案的拉花做法，林东源更喜欢一边倒入奶泡，一边用左手精准地控制咖啡杯，右手晃动奶泡，这样完成图案的难度更高。
林东源表示，要完成一杯好的花式咖啡，必须理性地分析咖啡与牛奶的比例， 仔细地观察不同比例所呈现出的效果和口感。他更坦言，从各种不同图案的拉花技艺中，咖啡更是像一种美学，在这里，你可以与之进行心灵对话。
不仅如此，林东源还曾出版过书籍《GABEE. Latte Art咖啡与牛奶的完美邂逅》、《GABEE。冠军创意咖啡》两本著作，教大家如何在倒牛奶的过程中形成奇妙的图案。同时他也提醒爱好者要注意手势、角度、力道与速度等拉花重要的细节。
复刻星巴克大杯热燕麦拿铁的做法步骤
步骤 1
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大杯型浓缩咖啡默认两份： 现磨：14g粉出54ml咖啡液 速溶：两小包4g黑咖啡粉用50ml水冲泡
步骤 2
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大杯型473ml，除去浓缩咖啡还有419ml。 燕麦奶的发泡能力不如牛奶，经过实验，大概可以打至1.3-1.35倍体积，加上杯子一般不装满，燕麦奶需使用310ml-320ml。
步骤 3
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几次实验感到口感偏淡，一味增加咖啡浓度，最后计算发现，口感醇厚的关键在于舍得倒燕麦奶。
1.将冲壶放在湿润的口布上降温,25-30秒以后,水温降到89-91度,就可以进行冲泡了。
2.水流只需从中心开始往外绕圈注水,然后再从外圈绕回中心,到圆心收水,冲泡就结束了，冲泡过程中千万注意水流不要冲到了滤纸,否则咖啡会很涩。
好喝。
咖啡大师燕麦饮口感滑顺、谷香浓郁，适合搭配咖啡茶饮或烘焙糕点。据悉，future krop植未来1L装原味燕麦饮及巧克力燕麦饮即将于2022年初登陆中国，届时多样化口味，能满足消费者不同喜好及选择。
此外，future krop植未来以燕麦饮为基底，还推出六款日常生活中最受欢迎的冰淇淋口味：燕麦拿铁、燕麦巧克力、燕麦原味、燕麦草莓、燕麦香草及燕麦抹茶。燕麦基的冰淇淋无反式脂肪、无胆固醇、纯粹燕麦香味，让消费者在享用冰淇淋时减少负担。其中燕麦拿铁风味冰淇淋为自信经典款，燕麦香与咖啡结合，可以给消费者更多元的口味体验。
你好，我是咖啡大师，一起去看流星雨。
咖啡大师燕麦奶的热量取决于所使用的燕麦奶的种类和量。
一般而言，燕麦奶是低热量的替代品，通常比牛奶或豆奶的热量要低。燕麦奶是以燕麦为原料制成的植物奶，富含纤维和维生素。然而，具体热量会因品牌和添加的糖分而有所不同。
因此，在确定燕麦奶的热量时，最好查看产品包装上的营养信息表或参考品牌网站上的相关数据。
咖啡，作为一种受欢迎的饮品，已经成为了我们日常生活不可或缺的一部分。对于那些热衷于咖啡文化的人来说，他们是否曾想过能够通过深入了解咖啡的魅力以及学习制作精湛咖啡的技巧，成为一位咖啡大师呢？这正是咖啡大师班所要为您提供的机会。
咖啡大师班是一个专门为热爱咖啡的人士设计的激发创造力和磨练技能的培训项目。无论您是想在咖啡行业中发展职业生涯，还是仅仅对咖啡制作有兴趣，咖啡大师班都将为您提供全面的学习资源和机会。
参加咖啡大师班将为您带来多重好处。首先，您将获得全面的咖啡知识和技能，从而能够制作出高品质的咖啡。其次，您将有机会与来自各个领域的咖啡爱好者和专业人士交流和学习，拓宽您的人脉圈和视野。最后，咖啡大师班还将为您提供实践机会，让您能够在真实的咖啡店环境中展示您的技能。
报名参加咖啡大师班非常简单。您只需访问我们官方网站，填写报名表格并支付相关费用即可。我们的工作人员将会与您联系，提供进一步的信息和安排。
咖啡大师班是您成为咖啡大师的绝佳机会。无论您是想在咖啡行业中发展职业，还是仅仅对咖啡制作有兴趣，咖啡大师班都将为您提供深入学习和探索咖啡世界的机会。不要错过这个令人期待的旅程，报名参加咖啡大师班，开启您咖啡大师之路���
感谢您阅读完这篇文章。我们相信通过参加咖啡大师班，您将拥有全面的咖啡知识和技能，能够制作出品质卓越的咖啡。不仅如此，您还将有机会结识到更多志同道合的人，拓宽交流圈子，为您今后的咖啡之路增添更多色彩。如果您对咖啡有兴趣，不妨考虑一下参加咖啡大师班的可能性吧！
.先准备用料和工具,50克左右的纯燕麦片、750-1000毫升纯净水和破壁机。
2.将燕麦片用纯净水浸泡,放入冰箱冷藏过夜。然后取出浸泡过夜后的燕麦片,并把泡燕麦的水滤掉。
3.过滤出来的燕麦片倒入破壁机,再加入一定量的纯净水,具体加多少水可以根据喜好而定,喜欢口感浓稠的可以少加点水。
4.打开破壁机开关工作,打好可以过滤一下。最后就可以用打好的燕麦奶冲泡咖啡了。
是雀巢咖啡首款滤挂式研磨咖啡。自去年推出的1.0系列大获好评之后，雀巢于今年携手三位世界顶级冠军咖啡师打造手冲大师2.0系列，呈现来自北欧、意大利、亚洲这三个不同地域的本真风味。2.0系列的包装需要在一个统一的视觉体系下呈现三个地域的特色与风格，并体现品牌的高端感以及精湛的咖啡技艺。
