1、泡发
将干燕窝先使用纯净水泡发，如果觉得燕窝吃起来有腥气，可以再反复浸泡几次，就能去除腥味。浸泡燕窝时间应当适中，约为4-8小时，不宜太短或过长。
2、挑毛
泡发好后的燕窝要依照纹理扯开，特别是角头部分，这样是为了炖煮好口感均匀，如有细毛可以用镊子除掉。
3、炖燕窝
需要一个炖盅和一口锅，可选用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸泡好的燕窝以及最终浸泡燕窝的水一起放入炖盅内加入适量开水并盖好，再将整个炖盅放入锅内，锅内注入热开水，水位至炖盅的一半高度。注意，放入炖盅内的水位不超过该炖盅的三分之二。因为燕窝在炖的过程中，还会涨大，令水位升高。
4、文火慢炖
大火煮开转文火全程炖煮25到40分钟，根据燕龄的长短决定燕窝的炖煮时间：1-3年的幼燕所筑的燕窝盏身较薄，燕丝较细，所以炖煮时间在25-30分钟，不要太长；3-5或5年以上的成年金丝燕所筑的燕巢的时间稍稍长一些在30-35分钟作用。年龄越久的燕子所筑的燕窝可以多泡发一会，这样炖煮的时候就不用长时间炖煮啦！购买单独的部位是，燕角的质地更坚硬，炖煮时间会更久一些，大约需要40分钟。
5、加料
炖煮时不要和其他东西一起炖，红枣冰糖西洋参牛奶水果可在燕窝炖好后放入。
6、加糖
中医认为燕窝应该配冰糖，不可用红糖或白糖，因为冰糖是众多糖中最朴素、滋补，能润肺和补中气。白糖则易生痰，红糖广泛认为较火热
燕窝分为干燕窝，即食燕窝，冻干燕窝，干燕窝需以上6个步骤炖煮，即食燕窝含添加剂，而冻干燕窝无需泡发挑毛炖煮，只需冲泡6分钟就能正确吃上现炖口感的燕窝。
九珍堂是正规品牌。
九珍堂品牌，成立于2012年，多年的发展以来，九珍堂品牌引进高素质的管理人才，打造全方位的经营管理模式，始终秉承着用高质量的产品服务于用户。品牌九珍堂主营产品涵盖川贝,川贝母,川贝粉,藏红花,进口西洋参,西红花,陈皮粉,杜仲粉,平贝母,平贝,贝母粉,青海黑枸杞,虫草礼盒,红花茶,野生三七粉,三七粉,三七超细粉,巴戟肉,冬虫夏草,灵芝等领域。
因为九珍，顾名思义，是含有九种水果的复合型果汁饮料，这些水果为:橙、苹果、菠萝、西番莲、香蕉、芒果、白西柚、木瓜、柠檬混制而成。
是真的
九珍堂破壁灵芝孢子粉是著名的保健品品牌。然而，所有的产品都是由纯天然草药、野生海洋和陆地生物制成的。而且，九振堂也有自己的规模化生产经营。市场上的所有产品都必须经过严格的测试。同时，九振堂产品最大的特点是安全、健康，采用了目前最高的技术。目前，九珍堂的破壁灵芝孢子粉、冬虫夏草、阿胶固原糕、人参、三七、西洋参、丹参、燕窝、铁皮枫等均对人体有益，能保持健康，增强免疫力，补充人体所需的元素尸体。
是真的！
九珍堂野山参粉是著名的保健品品牌。它有自己的规模化生产经营厂地，市场上的所有产品都必须经过严格的测试。同时，九珍堂产品最大的特点是安全、健康，采用了目前最高的技术。九珍堂野山参粉对人体有益，能保持健康，增强免疫力，补充人体所需的元素。
九珍的名字有两个方面的意义。首先，它指的是九种珍贵的天然草药，包括人参、鹿茸、麝香等，这些草药被认为具有极高的药用价值，是古代医药学的重要组成部分。
其次，九珍也象征着全方位的宝藏或宝物，代表着珍品的集合。因此，九珍这个名字寓意着它所提供的产品具有极高的珍贵性和药用价值，如同天然宝藏一般丰富多样。这个名字的选择不仅突出了九珍所提供的品质和价值，也与传统医药文化相连接，使其更具市场吸引力和文化内涵。
元佑堂参胶九珍膏是用来补充人体营养和提高免疫力的。 原因是该产品的原材料是多种中药材混合熬制而成的，这些中草药能够提供多种营养和活性成分，可以强化人体免疫功能，促进新陈代谢，达到健身养生的效果。 同时，参胶九珍膏是熬制而成，可以保留中草药中的多种成分，更有助于人体吸收利用。 从营养学角度来看，该产品的成分主要有人参、鹿茸、鹿筋、熊掌、鸡冠、牛鞭、燕窝、枸杞、百合等，这些成分含有多种氨基酸、维生素、矿物质等。因此，元佑堂参胶九珍膏可以作为保健品使用，也可以作为营养补充品来使用。
九珍堂燕窝比较好，燕窝品质好，很浓稠，
八珍糕的配方：高丽参6克 获苓50克 莲籽50克 伏苓、薏苡仁各50克 薏米仁50克 淮山药50克 莲藕粉50克 白砂糖50克。
制做：1.将以上八味同研成细粉。调均匀，添加白砂糖、水，和为软糕状。2.将制好的软糕放进笼屉内，蒸20分钟即成。
很好吃
不含蔗糖，又具有普通月饼一样的绵软香甜，甜而不腻。
质量绝对信得过，吃得放心，每块月饼，精选优质上等食材，皆为用心之作。
多种口味，即有小时候的味道，也有时尚新口味，月饼礼盒包装，设计精美，送人也不错。
需注意的是，无糖月饼也要适量品尝，切不可多吃。
