您好，很高兴回答您的问题，公司食堂要女厨师还是男厨师？
这个问题其实很明显，肯定是要男厨师，因为男厨师力气大。干活儿利索，事儿少。厨房的工作每天都很繁重，很劳累，女厨师的话，肯定会受不了的。而且厨房很多需要。搬运的货品，比如说油，大米，面粉等等，都是很沉的。女性厨师是很吃力的。
1.全面负责协调食堂的管理，及各项协调工作。
2．在上班时间，饭堂主管应深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所存在的不足并做纠正；掌握好开餐时间，保证不误餐；开餐时，关注分餐情况，并处理好工厂员工反应的问题；坚决杜绝现场主管，上班时间坐在仓库内闲待、不认真监督现场工作。
3． 负责制定部门员工的工作职责，对员工进行考核和评估，根据其工作实际提出奖惩意见，监督和协调各班组之间的工作。
4． 根据本部门厨师的技术水平和特长，提出岗位人员的安排和调动方面的建议。
5． 负责厨房菜单的制定，并负责成本控制，根据本部门成本标准制定生产任务，严格控制进货、采购计划和要求，并填写和签署采购单。
6． 负责与驻厂负责饭堂工作人员沟通，认真了解厂方员工对饭堂膳食和卫生服务的意见，正确处理各种不可避免的事件，发现严重问题时应向上级汇报。
食堂厨师岗位职责
食堂厨师是一个非常关键的职位，他们在大型企事业单位、学校、医院等机构的食堂中负责烹饪工作。食堂厨师需要具备一定的烹饪技能和食品安全知识，为员工、学生、患者提供美味、健康的饭菜。
1. 根据食堂菜单和食谱，进行食材采购和备料工作。
2. 负责厨房内的食品加工、蒸煮、炒炸等烹饪工作。
3. 严格遵守食品卫生法规，确保食品安全。
4. 根据就餐人数合理安排菜品，保证食物的数量和质量。
5. 维护厨房设施和器具的卫生和安全。
6. 参与食堂菜品的研发和改进，提供创新的餐饮方案。
7. 协助管理人员做好食堂的预算、供应商管理等工作。
8. 组织员工培训，提高团队的工作效率和服务质量。
1. 具备相关的厨师专业知识和技能，能够熟练操作厨房设备。
2. 具有一定的食品安全知识，了解相关法规和标准。
3. 具备良好的卫生意识，能够保证食品的卫生和安全。
4. 善于沟通和团队合作，能够与其他职员协作完成工作。
5. 具备一定的管理能力，能够合理安排工作和调配人员。
6. 对美食有独特的热爱和创新意识，能够提供丰富多样的菜肴。
食堂厨师是餐饮行业的重要组成部分，随着社会经济的发展，对于食堂的要求也越来越高。因此，食堂厨师的发展前景相对较好。
一方面，大型企事业单位和学校食堂的数量逐渐增多，对食堂厨师的需求量也在增加。另一方面，人们对食品安全和营养健康的关注度提高，对食堂餐饮的要求也越来越高。这就要求食堂厨师不断提升自己的烹饪技术和服务水平，为员工、学生提供更好的餐饮服务。
此外，一些大型餐饮企业也会招聘食堂厨师，为员工提供丰富多样的饭菜。在这样的企业中工作，不仅可以锻炼自己的技术，还可以接触到更多的美食文化和创新理念。
食堂厨师岗位职责涵盖了食材采购、烹饪工作、食品安全、卫生保障等方面的工作内容。作为一名食堂厨师，需要具备扎实的烹饪技巧和食品安全知识，同时具备良好的卫生意识和团队合作能力。
在行业发展迅速的背景下，食堂厨师的发展前景相对较好，有较大的职业发展空间。因此，对于有烹饪梦想的人来说，选择成为一名食堂厨师是一个不错的选择。
中山食堂厨师职位招聘
中山食堂现正招聘厨师，欢迎对烹饪充满热情的您加入我们的团队！
我们提供有竞争力的薪酬待遇，根据个人能力和工作表现进行调整。公司为员工提供良好的福利保障，包括带薪年假、节日福利、员工餐等。
如果您对中山食堂厨师职位招聘感兴趣，请将个人简历发送至 hr@zhongshanrestaurant.com，我们将尽快安排面试，期待您的加入！
1 取决于具体的国企食堂和其管理制度2 通常情况下，国企食堂厨师的待遇相对于一般餐饮行业的厨师来说可能会有些好一些，因为其薪资和福利通常会受到国有企业的保障和保障制度的惠及。3 但是，不同的国企食堂管理水平和制度差异较大，一些不良的管理制度可能会影响到厨师的待遇和工作环境，因此具体情况还需要根据不同的国企食堂和具体管理制度进行评估和比较。
食堂厨师好好干还是可以有前途的，等食堂干的顺手了，说不定以后会承包食堂摇身一变成为大老板。食堂厨师起早贪黑非常辛苦，一般厨师都愿意选择高档酒店，活路轻松还可以拿到高工资。但是憎多粥少，不是每个厨师都有很好的工作机会。
在企业做食堂厨师工作好做。这是因为企业食堂没有大多商品利益，厨师只要把本职工作做好，提高食品口感即可。
而且在企业食客相对固定，他们的口感相对固定，额外要求较小，因此，在企业食堂做厨师工作压力较小，增加食品品种的需求不多。
好做，高中食堂厨师只需要按照菜单制作菜品即可，而且自己只需要炒菜就行了，买菜，摘菜，清洗菜都有专人负责，一天只需要负责中午和下午二顿饭就行了，早饭完全可以由学徒来完成，但是好做归好做，工资也是固定的，肯定没有在酒店工作工资高。
首先要明白公司食堂存在的意义：保证膳食安全，让员工开心的吃好每一餐。
可从几个方面着手：
1、食品安全
2、膳食成本控制：供应商和厨师菜单安排两方面进行合理控制
3、食堂的卫生，就餐环境：健康证、工作制度要求食堂工作人员，可在就餐不环境上定期做做调整（这些工作，大家能感受得到的）
4、膳食反馈：可通过调查表来，简单进行了解，对食堂的工作做进一步的完善。
食堂的厨师要有国家颁发的二级厨师证书，每30人就餐配备一个厨师
