恭城油茶是中国广西地区著名的特色茶叶之一,其历史悠久,口感独特,备受茶叶爱好者青睐。在茶叶市场上,恭城油茶价格一直是消费者关注的焦点之一。本文将对恭城油茶价格进行综合分析,帮助消费者更好地了解市场行情,做出明智的购买决策。
近年来,恭城油茶市场价格一直呈现出稳中有升的趋势。随着消费者对品质和健康的关注日益增加,恭城油茶作为一种绿色有机茶叶,其市场需求持续旺盛,价格自然也就水涨船高。此外,恭城油茶通过不断提升生产工艺和品质标准,保持了稳定的市场地位,进一步推动了价格的上涨。
根据当前市场需求和消费趋势,可以预测恭城油茶的价格仍将保持稳中有升的态势。消费者在购买恭城油茶时,可以根据自身的需求和预算做出合理的选择,同时也要留意市场动向,把握好价格波动的时机。
恭城油茶作为一种具有浓厚地方特色和丰富历史文化底蕴的茶叶产品,其价格不仅仅反映了商品本身的价值,更体现了消费者对于品质生活的追求。希望本文的分析能够帮助广大消费者更好地了解恭城油茶价格的相关情况,为购买茶叶提供一定的参考。
恭城油茶是一种广西桂林恭城瑶族自治县的传统饮品,其吃法如下:
恭城油茶的原料有茶叶、花生、生葱、生姜、蒜米等。
将茶叶用水浸泡5~10分钟,以减少烟火味及苦涩味。
在茶锅内放少许猪油烧热,放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒,随即将其捶茸。
捶好后加水烧开熬至出味,放入精盐调味,用竹漏斗把茶水分别滤入碗中。
撒入葱花、香菜末,搭配米花、脆果(类似油炸的面疙瘩)、酥花生、炒米、炒黄豆、排散等配料,即可饮用。
恭城油茶的口感丰富,有茶叶的清苦,也有葱花、香菜的香味,令人回味无穷。
恭城油茶叶是专门打油茶的。先用开水把茶叶泡开,拍点姜,蒜。
然后把茶锅烧热,放油,再把茶叶,姜蒜一起放锅里,用专用的油茶棰把茶叶和姜蒜棰碎,当有一些茶叶和姜蒜的碎沫粘在锅底的时候,把烧开的开水倒入适量进锅里,加点盐。用油茶搁搁出来就可以了。老一辈的人喜欢在放茶叶之前放点米,再拍点花生。这样打出来的油茶会更香,更浓。打好的油茶,配点葱花,再配上几碟恭城的特色食物。就是恭城最美味的东西。
主料:茶叶10克、食用油15克、花生10克、 绿豆5克、姜15克、 蒜米7瓣、水900克
辅料:油果50克、炒米100克、小葱适量、 精盐适量
恭城油茶油果做法:
步骤1、准备好材料和份量
步骤2、绿豆和茶叶用温水泡开,茶叶首选老红茶,如果没有也可以用其他茶叶代替,根据平时喝茶习惯就好
步骤3、蒜米去皮,生姜洗净去皮,葱白切段,葱叶切小颗粒。
步骤4、热锅后放10克油,下泡好的茶叶翻炒一会
步骤5、加入葱白,姜片和蒜米翻炒出香味
步骤6、加入花生和绿豆煮开
步骤7、锅中所有的食材转入破壁机中
步骤8、每10秒一次,打2次。如果破壁机带加热功能,这个时候加入700克水煮开
步骤9、我家的破壁机不带加热,食材再转入豆浆机,加700克水
步骤10、选择豆浆机的浓汤功能煮开
步骤11、豆浆机煮茶水的时候,小火加热,用5克食用油炒100克的炒米
步骤12、炒到米粒膨大就可以了,一定不要炒焦了
步骤13、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣
步骤14、小碗盛上茶水,加上适量的炒米,油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了
步骤15、喝一口茶香四溢,回味甘甜
做法
步骤1· 先热锅
步骤2· 下生米,也就是我们吃的大米 直到烤黄
步骤3· 米黄了 下油和姜
步骤4· 直到茶叶烤干 下开水 油 盐
油茶移栽三月或者十月都很好,我自己移栽了2000多株,成活率90%以上。
1、茶叶10g,米50g,盐适量,生姜10g,油适量,蒜米7颗,油果适量。
2、绿豆和茶叶用温水泡开,蒜米去皮,生姜洗净去皮,葱白切段,葱叶切小颗粒。热锅后放10克油,下泡好的茶叶翻炒一会。
3、加入葱白,姜片和蒜米翻炒出香味,加入花生和绿豆煮开。
4、锅中所有的食材转入破壁机中,每10秒一次,打2次,加入700克水煮开。用5克食用油炒100克的炒米,炒到米粒膨大即可。
5、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣,小碗盛上茶水,加上适量的炒米,油果和葱花和少量的盐调味就可以饮用了。
平乐油茶与恭城油茶的最大区别,就在于放的配辅料有些不同。平乐街上的大部分人制作油茶时只放四样主料,分别是 生姜、茶叶、蒜米、花生。为了使油茶好吃,或者使茶汤更 加浓郁黄绿,光茶叶就得放两种,一种是石崖茶,另一种是绿茶。
瑶王府是个很好的选择,经过改良的油茶,更适合南宁人的口味。
面粉150克、花生米80克、黑白芝麻30克、五香粉5克、十三香粉3克、花椒粉3克、盐10克、玉米油40克。
1、花生米直接倒入炒锅中,小火慢炒至表皮酥脆,里面微黄就可以关火。
2、花生米放凉后搓掉外皮放入保鲜袋中。擀碎后备用。
3、炒锅中倒入面粉,小火翻炒至微黄,有浓郁的面香味后关火。待稍凉后过筛备用。
4、炒锅倒入黑白芝麻小火炒香。接着倒入碎花生翻炒一下。
5、倒入玉米油继续翻炒至表面有一层密密的小泡泡。
6、倒入炒好过筛后的面粉,五香粉、十三香粉、花椒粉、盐。翻炒均匀即可。
7、食用时,取两勺五香油茶放入碗中,倒入适量的沸水搅匀即可。