中、日、韩美食哪家强?

时间:2024-09-04 08:25 人气:0 编辑:招聘街

一、中、日、韩美食哪家强?

作为一个爱吃又做美食的媒体人,很有责任吐槽一下我自己的判断。主观色彩较浓,见谅!

如果说,日韩的料理都起源于中国,那无疑,日本人做精了,韩国人,做糙了。

先说韩国

我很喜欢吃泡菜,当然,是个人口味,但并不代表我对韩国料理大加赞赏。

我们常接触到的韩国料理:炒年糕、泡菜饼(或其他饼)、拌饭(石锅拌饭、杂菜拌饭……)、杂菜(我很愿意叫它炒粉丝)、烤肉、参鸡汤、海带汤、大酱汤、打糕……无论是食材还是烹饪方式都比较单一。或者说:口味比较单一,在食材搭配和烹饪技艺上其实并没有太过考究。

韩国人,酱是生活中必不可少的配料,腌,也是最常见的烹饪方式。

炒年糕:年糕混合着韩式大酱或辣酱炖煮翻炒;

泡菜饼:腌过的泡菜烙成饼;

烤肉:蘸酱吃;

拌饭:石锅拌饭里有韩式酱、杂菜拌饭是各种腌菜(泡菜)的混合;

大酱汤:啊!大酱……

炸酱面:其实是韩化了的中国料理,更多会在韩国的中国餐馆里吃到。当然少不了酱!

说到底,韩国料理透露着朝鲜半岛食材的短缺。

比如,用腌的方式保鲜食物(泡菜、大酱);注重一顿饭菜数量的多少;对纯鲜食物的崇拜(韩国的海鲜);

我自己学韩语2年半,和韩语老师一家也成了朋友,每每在她家吃饭,一般都是4~6小碟腌菜(泡菜、萝卜、黄瓜、豆芽是常客),1~2个“大菜”(炒杂菜、鸡蛋卷、泡菜炒五花肉),一人一碗汤(以大酱汤和泡菜蛤蜊汤为主),我觉得她家菜单2年都没有换过。

吐槽完韩国料理,说说日料。

我对日料的感觉是“讲究”。这很符合日本民族的个性。碗碟精致,菜量精致,一个吃惯了“东北炖菜”的爷们儿一定会吐槽日本人的“小气劲儿”。

日料食材的种类也同样比较单薄——不过,似乎比韩国料理丰富一些。关键是”敢吃、敢开发“。我想,当年发扬日料的人一定是个大胆的吃货。海里的鱼和其他食物被日本人淘了个遍,从海胆到鲸鱼,什么都吃。到陆地上也是差不多。让我印象深刻的是蔡澜曾经说在涩谷车站烤蛇肉的店,以及日本人对河豚的崇拜。

即便日本岛的食材种类远不如天朝泱泱疆土上的丰富,但日本人的精致和”折腾“倒是很让人崇拜的。就拿点心来说:和果子、水馒头、大福,还有大热的水信玄饼,可以看出配料并不复杂,但工艺精致,这恐怕是韩国人比不上的。

说到水信玄饼,我要啰嗦一下。初见图片时被外貌吸引,苦求在日本的朋友带却被告知尝鲜时限只有几十分钟。后来翻墙去查了个方子,竟然是吉利丁+白糖水;找甜点师模仿,竟然做了出来,然后,大失所望,一口都没尝。

但这并不意味着我对日料顶礼膜拜。说日料讲究,讲究在工艺上,讲究在礼仪上,讲究在气质上,但口味和烹饪方式也相对单调。以食鲜为主。吃法上也颇为讲究,甚至需要书本教程才不至于在饭桌上“丢脸”。

曾经受某五星级酒店之遥,去试吃他们新的怀石料理餐厅的菜肴并点评。厨师长是中国人,彬彬有礼,讲解起来也十分专业。小声对旁边杂志社美食栏的“糙汉子”感叹日料的精工细作和慢工出细活的时候,那汉子明显对盘子里那一小块的煮大根很不满,反驳道:“总共就那么几种食材,翻来覆去地研究也就这么着了!”

天朝料理

有人说,中餐也就是沾了地大物博的光。天上飞的地上跑的水里游的山里长的,有东北大乱炖那边“糙”却是在的菜,也有粤菜、淮扬菜之类的精细活。若是但拎出一个地区来说,也就这么回事。

呵呵哒!真的很想呵呵哒!

前两天做“云南菜”专题,这甚至都没能在八大菜系中占有一席之位,甚至都没有东北菜、本帮菜那般知名的地域菜,都让我花了整整一周的时间去研究。云南不同地域竟然连口味都不一样,害得我差点放弃。

天朝料理最好的地方就在于:为了吃,费尽心思,掏心掏肺,呕心沥血(太过大白话,因为实在不知道该怎么形容)。

就单说猪肉的吃法,我相信10本书都讲不完吧。红晒肉、东坡肉、梅菜扣肉、狮子头、叉烧、红三剁、猪肉炖粉条、猪肉馅儿饺子、肉夹馍、宣威火腿、金华火腿、茄盒、京酱肉丝、猪肉脯、水煮肉片、咕噜肉……妈呀,大概要数到明天早上了……

再看鱼:已经不仅仅是淡水鱼和咸水鱼之分了。河鱼、湖鱼、江鱼、海鱼,吃法就不尽相同。就说淡水鱼,清蒸,水煮、红烧都是家常做法,一个松子鲈鱼就能秒杀一众料理。

天朝料理最值得称赞的地方就是包容性,不断吸收着各国料理的精髓,融合进自己的料理里。你可以用精致形容法国菜,用细腻形容日本料理,可很难找到一个准确的词去形容中国菜,光看舌尖上的中国你就知道,大天朝千百年劳动人民的智慧,起码一半儿用在吃上了。

所以,作为吃货的我,能先把祖国大好河山中的菜肴吃个遍,大概就要花一辈子的时间了。

二、韩益强现几岁?

       48岁。韩益强是山西省地矿建设工程总公司总经理,他近期到山西三建集团考察交流,并签订战略合作框架协议。山西三建集团党委书记、董事长刘仁旺,副总经理王乃勋、刘天军,总经理助理张东出席签约仪式。

        山西省地矿建设工程总公司地址为山西省太原市万柏林区南内环西街66号华夏广场2层202号。致力于建筑施工;地基与基础工程施工;土石方工程施工;地质灾害治理工程施工;土地利用规划编制、设计、咨询等。

三、韩刚韩强马丽是什么电视剧?

韩刚韩强马丽是电视剧:《父爱如山》。它是2010年北京金英马影视文化有限公司出品的一部家庭伦理剧,由黄力加执导,李雪健、陶红、赵会南、牛莉、刘莉莉等人主演。该剧讲述的是一个发生在一对父子之间的曲折情感故事。剧情由父亲给儿子的一巴掌开始,细腻地描述了两代人观念的冲突与情感上的疏远,以及最终亲情的回归。

四、斗尊和斗宗谁强?

肯定是斗尊强过斗宗啊。这是实力等级上的差距。斗宗突破之后就是斗尊,斗尊之上几乎就已经是无人能敌,寥寥无几的状态了。但是大部分人几乎连斗宗都达不到,很多强者都是停留在斗宗一下,只有极少部分人能够机缘巧合之下成为斗宗。突破斗宗都如此的难,想要成为斗尊,那更是凤毛麟角了。

五、破冰行动蔡宗强原型?

《破冰行动》蔡宗强原型正是广东警方海陆空联合出动的“雷霆扫毒”行动,一举清剿中国第一制毒村,集结3000多警力,缴获近3吨冰毒,村支书蔡东家。

据广东省禁毒办2018年8月14日通报,广东汕尾市陆丰市甲西镇博社村原党支部书记蔡东家因涉黑、贩卖、制造毒品被判处死刑并依法报请最高人民法院核准,同案的蔡广创、蔡昭桂被判处死刑,缓期两年执行。

这是广东省高级人民法院对蔡东家一案作出“驳回上诉、维持原判”的终审裁定。

陆丰是广东省汕尾市管辖的县级市。该地区自古宗族势力盛行,一些恶势力在制毒犯罪中发挥了骨干核心作用,蔡东家既是本族中的一个重量级房头(宗族分支当家人),又兼具博社村党支部书记、汕尾陆丰两级人大代表身份。

六、宗申adv哪款强?

宗申赛科龙。   这是目前已知的250ADV踏板车中比较有实力的一款车型,它外观紧凑有型,融入ADV风格的同时又没有过于的强调这种元素,使得整车看起来会比较唯美和谐。

而动力和配置方面也会保持现有车型的水准,并在车身结构上会强化它的运动属性,所以只要这款车的售价比较理性,那么也是很能打的一款车。

七、剑心和宗次郎谁强?

剑心和宗次郎都是《炎之继承者》中的主要角色,两人在剧情中都展现出了强大的实力和技巧。剑心是一名拥有极高剑术天赋的剑客,他的剑术精湛,能够轻松地斩断钢铁。而宗次郎则是一名拥有强大火焰能力的炎之继承者,他能够操控火焰,将其化为自己的武器。

从实力上来看,剑心和宗次郎都非常强大,难以判断谁更强。但是从战斗风格来看,两人有着明显的差异。剑心注重剑术的精湛和速度,他的攻击往往是短暂而猛烈的,能够迅速地击败对手。而宗次郎则更注重火焰的控制和运用,他的攻击更加灵活多变,能够在战斗中不断变化,给对手造成困扰。

因此,剑心和宗次郎谁更强,很难给出一个明确的答案。两人都有着自己独特的战斗风格和实力,能够在不同的场合中发挥出不同的优势。最终,谁能够胜出,还需要看具体的情况和对手的实力。

八、韩湘子法力强吗?

不强,韩湘子虽然是八仙之一,但是他排在第七位,但他的成就确是最高的,相传玉皇大帝赐他三道金书、三面金牌,上管三十三天、一十八重地狱,中管人间善恶、四海龙王,府州县城隍,又赐其缩地花篮、冲天渔鼓等宝物,并封为开元演法大阐教化普济真仙。

九、韩宗府辣白菜怎么样?

韩宗府的辣白菜很不错,在淘宝,实体店销量都很高,它口味甜辣,能满足大众口味,并且价格便宜,口味和韩国朝鲜一带的口味非常相似。

十、探寻韩继宗书法之美

韩继宗:中国当代书法大师

韩继宗,生于一九二一年,是中国当代著名的书法家。他的书法作品以超凡的艺术造诣和独特的艺术风格而闻名于世。其书法作品不仅仅是艺术的表现,更是中国传统文化的传承和创新,在书法界具有极高的地位和影响力。

艺术风格

韩继宗书法作品的艺术风格融合了传统与现代的精华,创造了独具特色的艺术风格。在他的作品中,笔法刚劲有力,用笔丰腴圆润,结体稳健厚实,行草隶各体皆有涉猎,展现了深厚的书法功底和独到的艺术眼光。

作品成就

韩继宗先生的书法作品不仅在国内广受好评,更在国际艺术舞台上获得了广泛的认可。他的作品曾多次参加国内外艺术展览,深受观众喜爱。其中,他的《大美山河诗意书法作品》更是荣获国内外多个大奖,成为当代中国书法作品中的经典之一。

意义与价值

韩继宗书法作品不仅在艺术领域具有重要地位,更是中国文化的宝贵遗产。他的作品以其独特的魅力,为中华传统文化的传承和创新注入了新的活力,成为了中华文化的重要使者。

感谢您阅读本文,通过了解韩继宗书法作品,相信您对中国当代书法艺术有了更深入的了解,也能更好地欣赏和理解这一艺术形式的魅力所在。

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