瑞金十大特产有瑞金咸鸭蛋、瑞金荸荠、鱼香肉丸、瑞金肉丸、瑞金茶、瑞金米酒、瑞金芋头饺子、红军焖鸭、瑞金牛肉汤、江西土纸。瑞金是红色之都，共和国的摇篮，中央红军长征的起点。特殊的地理环境也孕育了很多美味的食物。
长征开始时间为1934年10月，起点是江西瑞金，结束时间为1936年10月，终点是甘肃会宁。主要路线为：瑞金→突破敌四道防线→强渡乌江→占领遵义→四渡赤水→巧渡金沙江→强渡大渡河→飞夺泸定桥→翻雪山→过草地→陕北吴起会师（1935年10月）→甘肃会宁会师（1936年10月9日）→宁夏西吉县将台堡会师（1936年10月22日）。
从江西省瑞金市走出了十三位共和国开国少将，他们是：朱耀华、刘锦平、江拥辉、孙文采、严庆堤、杨力、杨俊生、钟发生、张雄、郑旭煜、钟辉、谢家祥、梁达三。
瑞金位于江西省南部，是江西省赣州市的下辖一个县级市。
瑞金是闻名中外的红色故都、共和国摇篮、中央红军长征出发地，是苏区时期党中央驻地、苏维埃临时中央政府诞生地，是全国爱国主义和革命传统教育基地，是中国重要的红色旅游城市。
瑞金是红色故都、共和国摇蓝，有丰富的红色旅游资源，有国家级文物保护单位15处，中央和国家22个部委在瑞金建立了革命传统教育基地；瑞金山清水秀，有省级风景名胜区罗汉岩；瑞金又是全国著名的客家人聚居地，文化、风情、建筑和饮食具有鲜明的客家特色。
姓氏，是家族血缘关系的标注和符号。在江西这块美丽富饶的土地上，姓氏文化更是博大精深，源远流长。在最新的百家姓排行榜上李、王、张三姓为中国人数最多的三个姓氏，而在江西，从省统计局获悉，江西“百家姓”最新排名出炉，江西的第一大姓为“刘”，排在前十位的姓氏人口总数为1743.44万，占全省总人口的38.58%。 其中瑞金前十位的姓氏分别为刘、钟、杨、谢、陈、朱、曾、赖、李、黄。
本人是地地道道的瑞金人，深深的爱着我美丽的故乡---瑞金。瑞金的小吃可多了，饭包肉丸、红薯叶米果、壬田豆干、牛肉汤、酒糟鱼、酸菜包、烧鱼子 还有酸萝卜，酸黄瓜，半丸子，红薯干，酸豆腐，皇年米果，（只有过年才吃的到，）还有擂搽……好多好多，，在中医院旁边有一个小巷子，很旧很旧，（旺旺酒楼进去）里面有好多小吃店，像卤豆干啊，煎饺啊，酸水豆腐，等都可以在那里吃到，，如果可以的话，每逢九堡迂，还可以从迂头吃到迂尾，，，全是地道的小吃，，，口水啊，，，哈哈，，还有一中旁边有个老头做的酸萝卜，，，啧啧，，最爱，，，不过，不知道还有没有在了，，
瑞金市位于江西省南部，武夷山脉南段西麓，赣江的东源，贡水的上游。东与福建省长汀交界，南与会昌县毗邻，西连于都县，北接宁都、石城二县。
唐天佑元年置瑞金监，因“掘地得金、金为瑞”故名瑞金。五代南唐保大十一年（公元953年）升监为县，建县1061年；1994年5月撤县设市。全市国土面积2441.40平方公里。
1.大白菜洗净沥干水份四开切段
2.韭菜切段，胡萝卜切丝
3.主料撒上食盐拌匀重石压一个晚上
4.大白菜洗澡四开切段装塑料袋撒盐拌匀，重石压一晚上
5.用一个干净的大盆倒入脱干水份的主料和配料，加入泡菜素拌匀。
6.配料：泡菜素，水飴糖，韭菜切段，胡萝卜切丝
现在暂时是没有的。瑞金地处江西省南边，武夷山南端西麓，赣江东源。地形以丘陵，山地为主。这里矿产资源丰富，13类26种，主要是有色金属，稀有金属矿藏。如:白云岩，石灰石，金矿，稀土，钨，银，铀，无烟煤等。特别是石灰石储量9亿吨，白云岩储量1亿吨。从地质构造看，瑞金是没有石油储量的，因而，没有油田。
1、龙峰塔：又名巽塔、文兴塔，座落于今希平村与南岗村交界的笔架山山峰上。此塔始建于明朝万历四十三年，系七级六面实心砖塔，高约20米，塔下部嵌青石匾曰：“龙峰塔”。塔下山坡原建有护塔之文兴寺。
2、瑞金密溪古村：位于瑞金市九堡镇北偏东12公里的凤凰山脚下。密溪现存近百幢大大小小的古民居，多为明清时期所建，规模宏大的主要有罗氏大宗祠、罗应文公祠、应宗公祠、石泉公祠、淳夫公祠、皋泽公祠、密峰太公祠等十几处。
3、瑞金红井、瑞金叶坪红色旅游景区、瑞金中央革命根据地历史博物馆、罗汉岩风景区、沙洲坝、苏维埃旧址、叶坪旧址、瑞金革命烈士纪念馆、瑞金烈士纪念塔、叶坪革命旧址群等等。
