八陡老街位于八陡镇东顶村,是以明清民居四合院建筑为主,包含宋代古窑遗址、明代关帝庙等各种历史文化遗址的建筑群。老街于2018年开发建设,改善了破乱不堪、无人问津的局面。如今,老街新建的文化驿站、民俗博物馆、音乐小广场已成为村民举行文娱活动的好去处。
1、酥锅:博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃。
2、豆腐箱:豆腐箱又名山东豆腐箱,齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统名菜,属于鲁菜系。主要原料是豆腐,口感细腻,浓香满口,皮韧馅嫩,回味无穷。
3、石蛤蟆水饺:料考究,有海米、木耳、香油多而出味,外加蒜黄或者韭菜,味道鲜美而醇厚,肥而不腻。
4、软烧豆腐软烧豆腐:传统特色菜肴,色泽淡黄,软嫩适口,味美清香。博山豆腐采用"酸浆"点脑,而不用普通的"盐卤"点浆法。
5、博山炸肉:与酥锅、春卷、豆腐箱等齐名。
主料:猪肉(后臀尖)750克。
辅料:
鸡蛋2只、 姜50克、 淀粉适量 、盐适量 、味精适量。
步骤1:
肉搅好,两只鸡蛋,姜末,活好水淀粉。
步骤2:
鸡蛋取蛋清放入肉中,加姜末,水淀粉,盐,顺时针方向用力搅拌,中间不可换方向,直到筷子放到馅上可以弹起即可。
步骤3:
肉馅搅好了,另起锅烧开水。
步骤4:
把肉放入保鲜袋,袋底脚撕开一小口,轻轻往外挤出一个肉丸,用手稍微团一下,下到锅里,火要中火。
步骤5:
丸子熟了会飘到水面上,将丸子捞出,放入冷水锅中,迅速凉透,丸子会更弹。
步骤6:
从凉水捞出做菜用的丸子,其它的可冷冻储藏。博山丸子一般用来做汤,煮过丸子的水,可以撇清汤来做丸子汤,不加酱油,清汤最佳。汤里加些蔬菜,一碗清亮的丸子汤就做好了。
原料:猪肉末 (适量)
鸡蛋 (适量)
葱姜蒜 适量
麻油 适量
面粉 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
做法:1.首先将姜切末,葱白切葱花
2.备好猪肉泥,倒入葱花、姜末,加入一勺半盐,少许白糖、撒少许胡椒粉、滴入麻油,搅拌片刻
3.接着打入一个鸡蛋,搅拌均匀,再加三勺面粉,搅拌,接着加两勺生粉,用力拌匀搅拌至有粘性即可
4.准备一个盘子,盘底抹油,将肉泥团成肉丸子
5.锅中倒入小半锅清水,下入肉丸子,煮到肉丸子全部浮起,就可以捞出。
驾驶员要求
年龄:20-60周岁
驾驶证准驾车型:相应机动车驾驶证(C1及以上)
无不良行为记录
车辆要求
符合国家规定使用年限,保险齐全,年审有效期内
货厢长度5.0米以下需提供:
身份证、驾驶证、行驶证
货厢长度5.0米及以上需提供:
身份证、驾驶证、行驶证、道路运输证、从业资格证
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博山八景就是诗中的:黑山暮雨,峨嵋晴岚,孝水澄清,阳坡绕翠,禹王积雪,仙洞藏春,秋谷高风,珠泉印月。1、黑山暮雨雁飞斜
女娲补天遗奇石,
置于黑山说暮雨。
附耳听来淅沥声,
天宫怨女诉心曲。
倘若牛郎今还在,
悄登黑山听絮语。
头上飞雁忙避让,
恐扰情人缠绵时。
2、峨眉晴岚啼乱鸦
峨眉秀色迷人眼,
青黛丽影望晴岚。
俯视钟爱不忍去,
鸦群乱飞云不乱。
3、孝水澄清遗妇泽
层层涟漪戏岸柳,
碧水清明魚虾欢。
几丛芦苇妆幽室,
隐却鸳鸯偷缠绵。
孝妇留下甘泉水,
琼浆润泽千百年。
福润福佑博山城,
谁人不把文姜念。
4、阳坡绕翠近人家
嵋岭挟日日长辉,
南坡林森使人醉。
松柏苍茫一碧透,
缕缕清香揉心肺。
5、禹王积雪阴无日
博山龙脉禹王存,
城西山里听龙吟。
淄河孝水歌潺潺,
皆为禹王慰忠魂。
飞来两峰朝天立,
遮天蔽空作宏门。
冬月寒霜腊月雪,
不使过关欺颜神。
藏下冰雪留下寒,
待得暖日作冷饮。
6、仙洞藏春地早花
吕祖药仙游团山,
观景采药著诗篇。
此地遗存吕仙祠,
更有诡秘小洞天。
仙风悠悠洞中来,
冰天雪地铺春暖。
迎春几株花绽放,
白雪映花黄一片。
7、秋谷高风贤址在
城东门外荆山寺,
禅房留客范仲淹。
贤士在此读经书,
陶冶性情著诗篇。
后人修造范公祠,
追思圣贤向良善。
8、珠泉映月烹新茶
城南不远龙泉寺,
殿堂巍哦藏二泉。
清冽甘甜泌心脾,
珍珠龙水共百年。
龙溪绕城远流去,
珠泉印月波光闪。
宝泉养育博山人,
泉边永世佳话传。
“博山八景”出自《颜神镇志-古迹》镇通判山右任斋和清诗,其具体为:
● 黑山暮雨雁飞斜;
● 峨岭晴岚啼乱鸦;
● 孝水澄清遗妇泽;
● 阳坡绕翠近人家;
● 禹山积雪阴无日;
● 仙洞藏春地早花;
● 秋谷高风贤址在;
● 珠泉印月煮新茶。
关于“博山八景”的详细介绍可前往博山一一八景的故事查看。
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