一般吧，我在3号车间干过，还可以，别的车间比较脏，不过那时候下班没点，然后，忙的时候经常加班，有时加到晚上12点，第二天正常上班2000多块钱
调制了一款很厉害的蘸料——圆葱粒、多一些大蒜粒在油锅里小火慢炸出香味，关火，加入豆瓣酱、韩式辣酱、蒸鱼豉油、味极鲜酱油、可乐，搅拌均匀即可。比例随意
辣椒、孜然、芝麻、苏子、盐、糖、味精、及香料粉
大众蘸料：
孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克。
韩式蘸料（直接撒肉串用）：
黄芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味精5克、糖5克。
各种调味酱：
1、蒜味烤肉酱
材料：
酱油2大匙、蚝油2大匙、冰糖或麦芽糖2大匙、五香粉少许、胡椒粉1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜头12瓣。
做法：
锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入（1）的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净并沥干水分，先用酱油，糖，腌1~2小时。
2、日式照烧酱
材料：
酱油1/2匙，蚝油1大匙，糖1.5大匙，香油1/3匙，太白粉/水各1大匙，水1.5杯，胡椒，盐少许。
做法：
1.5杯水煮沸加入全部材料再用太白粉水勾芡至浓稠即可。
3、沙茶蜜汁酱
材料：
沙茶酱，黑胡椒酱，蜂蜜各3大匙，蚝油，芥末酱各1大匙。
做法：
搅拌均匀（可用水或料酒调浓稠）。适合海鲜，串烧，肉类的烧烤酱。
4、叉烧烤肉酱
材料：
酱油1/2碗，糖（或蜂蜜）1/2碗，香油1小匙，蚝油1大匙，米酒3大匙，水1/2杯，五香粉1/2小匙，蒜末1大匙，红色素少许（可以不加），葱2～3支，姜数片（拍扁）。
做法：
将所有的材料混合拌匀就是叉烧烤肉酱。可以用作烤肉酱，也可以当做一般酱料沾着吃或炒青菜用。
山东鸿兴源食品有限公司成立于1999年6月，是 一家主要从事家庭调味品开发、研制、生产、销售 的股份制企业，公司注册资本500万元，现有员工 180人，其中专业技术人员40余人，2004年实现销 售收入3500万元。
公司占地面积50余亩，总建筑面积21500平方米， 生产车间7000多平方米。年可加工调味品4000余 吨。主要生产和 销售“鸿兴源”和“佳佳美味”系 列调味品,品种达70多个。产品畅销全国 二十多个 董事长:王德坤 省市。并与家乐福、大润发、沃尔玛、江苏苏果、江苏时代、新玛特、上海易出莲花、天津家世 界等十几家知名超市建立了良好的信誉 往来。“鸿兴源”系列产品采用上好调味料结合部分中草药严格配比、精心调制而成，产品集调味与 滋补于一体，且味道独特，使消费者食而不忘，受到了广泛的好评。公司以先进的管理思想，本着对社会负责、为社会尽则的原则，创新、求实，以人为本，努力 创业，尽自己最大的努力使“鸿兴源”成为人们“菜篮子里的老朋友，餐桌上的新感觉”。辣椒粉花椒草果桂皮香叶茴香八角。
好吃。鸿兴源.取一碗，砂糖、蚝油、 酱油膏与水一起搅拌均匀。
2.热锅，倒入作法1的酱汁以小火煮约3?5分钟至黏稠状盛碗。
3.辣椒、蒜头洗净切细末，再和作法2的酱一起拌匀即可。
蒜蓉酱（蒜蓉辣椒酱）是一种调味品，主要材料有辣椒、蒜头、砂糖等，辅料有蚝油、酱油膏、水等。蒜蓉酱口味偏香辣，可以加入多种菜肴中。
主料
瘦肉200g
干香菇60g
豆瓣酱80g
辅料
生姜6片
大葱白15g
水80g
调料
白糖1勺
料酒1勺
老抽4勺
食用油180g
自制酱香浓郁的香菇酱的做法步骤
1.准备食材。
2.香菇浸泡15分钟，挤出水份。
3.主锅中放入挤干水份的香菇➕生姜片➕大葱白。
4.盖上锅盖和量杯，设置时间7秒，7当把食材切碎。
5.➕食用油➕豆瓣酱，设置时间5分钟，140度/1档（反转）煸炒食材。
6.加豆瓣酱。
7.设置时间5分钟，150度/1档（反转）煸炒食材
8.加猪肉末。
9.加4勺老抽。
10.加1勺白糖。
11.加80克饮用水。
12.设置时间25分钟，温度130度，1档（反转）煸炒✨。
13.✨酱香浓郁的香菇酱，有没有俘虏到你的味蕾。
火锅底料的用法有多种，常见的用法有煮面食类、烧菜、火锅鸡、冒菜等。
火锅底料包含了植物油动物油、麻辣调料、姜蒜等，可以用来煮小面、煮米线、煮方便面等面食。火锅底料在炒菜的时候也是有用的，在炒菜时放一点水锅底料，出锅有种鲜香的味道，另外配料比例调整好了可以用来凉拌用。
鸿兴源泰，形容为鸿运兴旺源源不断的泰安。
食盐35公斤猪肉膏86322公斤
牛肉香精96210.6公斤小麦淀粉14.4公斤
香葱精油96390.4公斤白糖4公斤
花椒粉0.3公斤味精99%35公斤
辣椒粉0.4公斤白胡椒粉0.5公斤
博邦18023公斤桂皮粉1.3公斤
老姜粉1公斤I+G0.6公斤
八角粉2公斤草果粉0.5公斤
