沛县，因古有“沛泽”而得名。沛县为汉高祖刘邦的故乡和发迹之地，亦是明太祖朱元璋祖籍，向有“汉汤沐邑”，“明先世家”和“千古龙飞地”之称。
沛县历史悠久，春秋战国时，沛地属宋国，齐、楚、魏灭宋，楚得沛地，设县。
秦统一中国后，建沛县，属泗水郡。西汉改为沛郡，辖沛县。
北齐天宝元年（550）撤销沛郡，沛县隶属彭城郡。
隋、唐时隶属徐州。
宋金议合后，沛县入金。金天兴二年（1233），沛地升格称源州。
元代沛县先后属济宁府、济州。明、清时隶属徐州、徐州府。
民国初年隶属徐海道，民国37年（1948）11月全境解放，正式组建沛县民主政府，隶属于冀豫行署湖西专员公署。
1953年1月，隶属于徐州地区专员公署。1983年1月，实行市管县新体制，沛县隶属徐州市。至今已有2200余年的历史 。
徐州市的著名土特产品有:沛县狗肉、沛县冬桃、丰县苹果、邱州银杏、茸编、牛姜、苔干等。沛县小吃大全
1.蒸饺加啥汤（那家的辣椒油相当不错）地点：沛初中南门隔壁。
2.老市场煎包加夏天辣汤和冬天二沫子（沛县土话）（粥也不错）地点：很多家，最正宗的是老市场北与食品城二期北的交界处。
3.杜家煎包 地点：居民点7巷北对面（大概）。
4.刘家鸡汤加油饼煎蛋 地点：居民点4巷南（比较好）和鑫达圆小区南门斜对面（这是分店）。
5.江南快餐的懒馍加蔬菜面和馄饨 地点：老校斜对面。
6.鸡蛋饼 地点：新校食堂内强烈推荐那的淹辣椒 7就是油条加粥 地点：随处可见
让一个地地道道的沛县人来回答这个问题吧。 真正的沛县县城区是看不到多少卖狗肉的摊铺和店面的，最正宗好吃的狗肉都在一些乡镇的集市里。(这点我可以打保票，我可是吃狗肉无数的了)
推荐你一个线路，从徐州出发买张到崔寨的汽车票，然后告诉司机你在崔寨老街口下车。
等到你下车了之后你就会发现，数也数不清的狗肉店了。据我多年经验，各家狗肉店各具特色，但是真正最受大家喜爱的也就那俩三家。
在此就介绍个人感觉最好的一家哈，老街口路西，王滩狗肉馆，味道绝对正，肥瘦适当，味道偏清淡，建议配上咸菜卷在烧饼里，但要记住要用冷狗肉加热烧饼(不要问我为什么，我爷爷这样教我的)。特别的，还可以在狗肉里加几个干花椒粒，花椒配狗肉，我大爷的最爱。
哎呀呀呀，口水已经忍不住了，过两天我可得去吃一次。
沛县总面积1806平方公里。
沛县，简称“沛”，因古有“沛泽”而得名，江苏省徐州市下辖县，位于徐州市西北部，处于苏、鲁两省交界之地，东靠微山湖，西邻丰县，南接铜山区，北接山东省鱼台县，处于华北平原的东南边缘和淮海经济区的西北部位。
总面积1806平方公里，根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，沛县常住人口为1038337人。
沛县水脉纵横，是滨湖之城、绿色之都，沛城东距中国北方最大的淡水湖—微山湖不足5公里，拥有62公里湖岸线、400平方公里湖面。
沛县历史悠久、资源富集，是江苏省和华东地区的煤炭主产地，探明煤储量24亿吨，年产原煤1200万吨，占全省70%。
沛县是首批全国文明县城、全国科技进步先进县。荣获全国百强县、全国工业百强县、国家园林县城、国家知识产权强县工程试点县、中国最佳生态旅游县等称号。
沛县鼋汁狗肉 ,江苏省徐州市沛县特产,全国农产品地理标志。
李家烧鸡 代代相传的李家烧鸡，靠的是有口皆碑的手艺，从未停止钻研的进取精神。
清起来（早晨），傍黑（晚上），响午顶（中午），白家（白天），黑家（黑天），相亲（对相），恶英人、肮当人（对人讨厌），炸牙（形容凉），稀甜（形容甜），立立愣愣（形容人难缠），麻鸪油（雀类的一种），麦里（发麦季节），秋里（秋收季节），抓钩子（松土工具），滑条子（不长花蕾的一段条），树股子（树枝），甜甘子（甘蔗），杨叭狗子（杨树春天开的花），变马猴（儿童游戏），长虫（蛇），牤牛（公牛），小小虫（麻雀）。
沛[pèi]汉字
沛（读作pèi ）是汉字通用规范一级字（常用字）。此字始见于《说文》中的小篆文字中。“沛”本义指水名，沛水，后指水流大。古时也指古郡名；县名；地名。也多用于充盛、旺盛的意义。
沛县，因古有“沛泽”而得名。沛县为汉高祖刘邦的故乡和发迹之地，亦是明太祖朱元璋祖籍，向有“汉汤沐邑”，“明先世家”和“千古龙飞地”之称。
沛县历史悠久，春秋战国时，沛地属宋国，齐、楚、魏灭宋，楚得沛地，设县。
秦统一中国后，建沛县，属泗水郡。西汉改为沛郡，辖沛县。
北齐天宝元年（550）撤销沛郡，沛县隶属彭城郡。
隋、唐时隶属徐州。
宋金议合后，沛县入金。金天兴二年（1233），沛地升格称源州。
元代沛县先后属济宁府、济州。明、清时隶属徐州、徐州府。
民国初年隶属徐海道，民国37年（1948）11月全境解放，正式组建沛县民主政府，隶属于冀豫行署湖西专员公署。
1953年1月，隶属于徐州地区专员公署。1983年1月，实行市管县新体制，沛县隶属徐州市。至今已有2200余年的历史 。
上车站到达站发车时间车型票价（元）座位数余票数终点站承运人上车点 南通汽车站沛县10:45大高一198.04240龙固运输（外司）候车一区 大概8个小时到
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材料面饼2个，胡萝卜50克，青瓜50克，鸡蛋1个，肉酱150克
做法
1.面饼放入水中，放一点油、盐，煮开后再煮1分钟
2.把煮熟的面条捞进凉白开里过冷
3.煮面水放入胡萝卜烫至变软
4.把胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋丝间隔摆置盘子四周，面条沥水后放在盘子中间，上面放上肉酱，拌匀即食
